ANELLI DI CIPOLLA AL FORNO ITALIANIÂ
ANELLI DI CIPOLLA AL FORNO ITALIANI
Un contorno eccezionale con un tocco italiano!
Per 4 Porzioni
INGREDIENTI:
2 tazze di perline italiane
2 cucchiaini. sale marino
1 cucchiaino. peperoncino tritato (facoltativo)
1 tazza di farina 00
1 1/4 di tazza d’acqua
1 cipolla grande, affettata in anelli da 1/2 pollice
Olio d’oliva per spennellare
La tua salsa preferita per intingere
INDICAZIONI
Preriscaldare il forno a 230 °C/450°F.
Ungere generosamente una o due teglie grandi.
Unire il pangrattato, il sale e i fiocchi di peperoncino, se utilizzati, in una ciotola capiente.
Amalgamare bene il tutto, quindi dividere il composto in due ciotoline e mettere da parte.
In una ciotola media, sbatti insieme la farina e l’acqua fino a formare una pastella densa.
Tagliare gli anelli di cipolla ad anelli.
Immergere ogni anello di cipolla nella pastella, lasciando sgocciolare l’eccesso.
Immergere prima l’anello di cipolla in una delle ciotole di pangrattato, ricoprendolo completamente, e adagiarlo su una teglia foderata con carta da forno.
Ripeti con la cipolla rimanente.
Quando la prima ciotola di miscela di pangrattato diventa troppo grumosa a metà del processo, scartala e passa alla seconda ciotola di miscela di pangrattato.
Quindi, tamponare ogni anello di cipolla con olio con un pennello da cucina.
Invece di spazzolare, immergi il pennello nell’olio e tampona ogni anello di cipolla con esso.
Cuocere per 7 minuti, o fino a quando non sarà ben dorato, quindi girare ogni anello di cipolla e cuocere per altri 4-5 minuti, o finché non sarà dorato.
Condite con sale e pepe a piacere.
VALORI NUTRIZIONALI
Calorie: 352 kcal
Grasso: 3,3 g (0,7 g di grasso S)
Carboidrati: 68,5 g
Proteine: 10,9 g
Zucchero: 6,5 g
Sodio: 1336 mg