Lasagne alle melanzane
Lasagne alle melanzane. Non posso mangiare formaggio, quindi questo non conteneva formaggio. Per i miei familiari che mangiano il formaggio, ho semplicemente messo sopra una fetta di provolone e l’ho messo in forno abbastanza a lungo da sciogliere il formaggio. Ho usato la mia salsa.
1. Il ripieno è carne macinata. 1 libbra. rosolato
2. Cipolla media, tagliata a dadini e aggiunta alla carne macinata.
3. 4 spicchi d’aglio, tritati e aggiunti al ripieno
4. Peperone verde, peperone giallo, funghi tritati e aggiunti al ripieno
5. Sale e pepe a piacere
6. Origano e basilico a piacere
Melanzana
2 melanzane medie tagliate a rondelle da 1/2 pollice
3 stazioni di dragaggio
1 con farina
1 con 2 uova strapazzate
1 con pangrattato
Passare prima ogni pezzo di melanzana nella farina.
Poi passa nell’uovo
Infine passate nel pangrattato. Eliminare eventuali briciole di pane in eccesso.
Friggere in olio d’oliva fino a doratura. Mettere in una teglia. 1 strato di melanzane poi uno strato di ripieno. Continua a usare questo processo fino a quando tutte le melanzane e il ripieno sono stati utilizzati.
Aggiungere un po’ di salsa tra gli strati. Conserva un po ‘di salsa per la parte superiore.
Mettere in forno per 20 minuti a 400 gradi.
GODERE!