Pollo alla cacciatora
2 spicchi d’aglio
2 peperoni verdi (affettati)
2 peperoni rossi (affettati)
2 scalogni
Basilico a piacere
1 bicchiere di vino bianco
2 rametti di rosmarino
16 Oz di funghi Bella
1 lattina di pomodori pelati o schiacciati
32 once di passata
Mettere l’olio d’oliva in una padella a fuoco medio basso
Aggiungere l’aglio e le cipolle e soffriggere
Aggiungere il pollo e il rosmarino e cuocere per 10 minuti girando a metà strada
Aggiungere i peperoni e i funghi
Aggiungere il vino e ridurre
Aggiungere i pomodori, la passata e il basilico
Portare il calore a medio e cuocere per 40 minuti
