Cucuzzo
Così semplice da fare: basta soffriggere circa 1/2 cipolle affettate finemente in un po’ d’olio d’oliva più 2 spicchi d’aglio schiacciati fino a quando sono teneri. Aggiungere dei fiocchi di pepe rosso a piacere e un grosso pizzico di sale e una piccola scatola di salsa di pomodoro. Aggiungete un po’ di basilico fresco e fate cuocere fino a quando non è tenero. Aggiungere un po’ di pecorino romano grattugiato e gustare
