Polpettone: Ricetta molto buona amata da tutti ideale per chi ama le polpette.
1 libbra di manzo macinato
1 tazza di pangrattato
1/2 tazza di latte
1/2 tazza di cipolla, tritata finemente
1/2 tazza di peperone, tritato finemente
2 spicchi d’aglio tritati
1/4 di tazza di ketchup
1 cucchiaio di salsa Worcestershire
1 cucchiaino di origano secco
Sale e pepe nero a piacere
Per il formaggio grigliato:
Pane a fette
Burro, ammorbidito
Formaggio cheddar a fette
Mozzarella a fette
Istruzioni:
Per il polpettone:
1.Preriscaldare il forno a 375°F (190°C).
2.In una ciotola, unire carne di manzo macinata, pangrattato, latte, cipolla tritata, peperone tritato, aglio tritato, ketchup, salsa Worcestershire, origano secco, sale e pepe nero.
3.Mescolare fino ad ottenere un impasto ben combinato.
4.Trasferire l’impasto in una teglia unta, modellandolo a forma di pagnotta.
5. Cuocere in forno preriscaldato per 45-50 minuti o finché il polpettone non sarà cotto.
Per il formaggio grigliato:
1. Una volta cotto il polpettone, lasciarlo raffreddare leggermente, quindi tagliarlo a fette spesse circa 30 centimetri.
2. Imburrare un lato di ogni fetta di pane.
3.Sul lato non imburrato, posizionare una fetta di formaggio cheddar, una fetta di polpettone e una fetta di mozzarella.
4.Ricoprire con un’altra fetta di pane, con il lato imburrato rivolto verso l’esterno.
5.Scaldare una padella a fuoco medio e cuocere il sandwich su entrambi i lati fino a quando il pane sarà dorato e il formaggio fuso.
Polpettone
